焼き物・逸品

田町ホルモンセンター限定価格！
付け合わせの辛ニラは、焼物がある場合のみおかわり自由です。

田町ホルモンセンター限定価格！
【焼物＜単品1＞】の中から当日のおすすめが6～7種類入っています。
※記載以外の「本日のおすすめ」が入る場合もあります。

【部位】大腸
牛の大腸の中の部位で、焼肉屋で定番のホルモンとされている。見た目にシマが入っている為シマチョウと呼ばれている。

【部位】第四胃袋
【別称】アカセン
牛の４つある胃袋の中の１つ。関西では、赤センマイという名称で親しまれている人気部位。

【部位】アゴ下
肉質は柔らかく脂ののった部位。ジューシーでリピートの高いお肉。

【部位】小腸
【別称】大トロホルモン
豚小腸のまわりの脂。脂が強いが、脂の旨みと食感がクセになる。中にある豆のような物はリンパ。

【部位】首
【別称】ネック
弾力がある食感が特徴的。噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わいのある部位。

【部位】胸
鶏の胸の近くにある１羽から30ｇ程しか取れない希少価値の高いナンコツ。

【部位】舌
精肉よりもビタミンＡ、Ｂ2、鉄分、タウリンを多く含む。

【部位】大腸
大腸のことを「シロ」と呼び脂がつまっている部分がシロコロ。ぷりぷり食感と脂の甘みが特徴。

【部位】首
【別称】ネック・Pトロ
豚の頬から肩の首部分のお肉。サシ状に入った脂肪が多く旨味がありコリコリ食感。

【部位】バラ肉
あばら骨の周囲の部位。皮、赤身、脂身が三層になっているお肉。

【部位】心臓
【別称】こころ・やさき
ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｅ、鉄分、たんぱく質、タウリン、を多く含む。

【部位】第二胃袋
牛の４つある胃袋の１つで、コラーゲン豊富！

【部位】小腸
【別称】マルチョウ
牛特有の脂の甘みを感じられる、シロコロとの味の違いを比べたい一品。

【部位】小腸
【別称】ホソ・コプチャン
いまやホルモンの定番商品。プリプリの脂を炎上させずに焼くのが一番大事。

※数量限定

※国産米使用

(食べ放題)